合わせ酢

醸造酢、本みりん、本醸造醤油、たでなど弊社で厳選した素材を料理の目的に合わせ調整したブレンド酢を「合わせ酢」と称し各使用シーンに合わせた商品として展開いたしております。

【特　　徴】
　弊社のたで酢は「鮎たで」を原料とした希少性の高い本格的商品として、長きに渡り多くの方々からご好評を戴いておりますロングランヒット商品です。ピリッとした辛みは鮎を始め魚料理に最適なほか、シーフードの調味料や野菜ドレッシングとしても風味ある豊かな味わいでご好評いただいております。原材料である「たで」は兵庫県産の栽培期間中農薬未使用で水耕栽培されている蓼の若葉「鮎たで」を主原料とし、刈り取った緑鮮やかな生葉そのままを豊富に使用しておりますので、安心して召し上がっていただけます。
また、かに酢はぽんず一筋50年の歴史を持つ弊社がその経験と味の感性を生かして造り上げたブレンド調味料でかに料理はもちろん、シーフード、酢の物、和え物、すし酢などにもご利用いただけるスタンダード商品です。

【使用方法】
　たで酢は鮎の塩焼きなど鮎料理に最適な他、一般の魚料理にも、シーフードの調味料や野菜ドレッシングとしてもそのままかけてご利用いただけます。
かに酢はかに料理にご利用いただくと、かに本来の味を損なう事なく味がグレードアップするほかシーフード料理や、酢の物、和え物、すし酢などにもご利用いただけます。