生ぽん酢

香酸柑橘果汁仕様の商品で、主としてオリジナルの味付けぽん酢の原料｢合わせぽん酢｣として使用されされるために醤油、だし等は加えておりません。苦みや渋みなどを持った柑橘果汁を限りなく手搾りの味に近付けるために調整したピュアな生の果汁で、各製品ともそれぞれの特徴を持った柑橘果汁の爽やかな芳香あふれる商品です。和食を中心にあらゆる料理にご利用いただけるように調整してあります。

【特　　徴】
　弊社の「生ぽんず」は本来、料亭などでお店の顔となるべく「オリジナルの味付けぽんず」を作るためのベース｢合わせぽん酢｣としてご利用いただけるいわば、プロ仕様の商品ではありますが、ご家庭においても調理中や食卓にて、柑橘果実の爽やかな香りが欲しい時に、お気軽にご使用いただける商品です。醤油が入っていないため色も非常になめらかな乳白色で、柑橘果汁特有の爽やかな香りが印象的です。
また、柑橘果実の産地につきましても、四国の霊峰剣山の東南斜面、徳島県勝浦郡で露地栽培されているすだち・ゆず・ゆこうを使用しすべて弊社で吟味した生産者の顔の見える素材で製品づくりをいたしており、安心して召し上がっていただけます。

【使用方法】
　味付けぽん酢のベースとしてだけではなく、和食を中心にあらゆる料理に調味料としてご利用いただけます。独自に吟味した醤油やだし汁等を加え調整していただくと市販の商品にはない「オリジナルなご家庭の味」としてピュアな味付けぽんずをお作りいただけます。鍋物の時の付け汁をはじめ、ふぐ料理や松茸料理などにも直接手軽にお使いいただけ、さっぱりとした柑橘風味が料理のグレードをアップいたします。
また基本は生果汁であるため純度の高い飲み物としてもご利用いただけます。健康的な飲料として原液のままでも、そして水や蜂蜜などを加えてジュース感覚でもご利用いただけます。