日本古来の復刻伝統調味料「たで酢」
兵庫県産の栽培期間中農薬未使用で清浄栽培された刈り取ったばかりの緑鮮やかな「たで（タデ葉）」をたっぷりと使用し、熟成期間をおくなど、時間をかけた昔ながらの職人気質の手づくり製法で入念に仕上げております。
伝統的な食べ方の「鮎の塩焼き」を始め、魚料理や肉料理、ドレッシング、また旬の季節のお料理など、日常の調味料として幅広くご使用いただけます。日本古来の伝統調味料を毎日のお食事でお楽しみください。